Jeder Weinliebhaber, der seltene und teure Weine sammelt, sowie viele Restaurantbesitzer setzen meist großen Wert auf eine optimale Lagerung der edlen Weine. Entweder haben sie spezielle Räume oder Keller, wo sie die Flaschen lagern oder sie besitzen einen so genannten Weinklimaschrank, der eine hervorragende Lagerung verspricht.

Ein Weinklimaschrank ähnelt einem großen Kühlschrank und hält die Weine in einem angemessenen Zustand. Besonders wichtig ist, dass Weine nicht zu viel UV-Licht ausgesetzt werden, denn einstrahlendes Licht ändert über einen gewissen Zeitraum die Farbe des Weines und auch seinen Geschmack. Sollte der Weinklimaschrank also verglast sein, stellen Sie auf jeden Fall klar, dass die Scheibe das UV-Licht abschirmt. Ansonsten empfiehlt sich eine Lagerung im Keller ohne Fenster.

Die optimale Temperatur, damit ein Wein lange genießbar bleibt, liegt zwischen 10 und 20 Grad Celsius. Es sollte also darauf geachtet werden, dass diese Temperatur konstant ist. Am besten ist hier natürlich auch wieder der Keller, in dem fast immer eine entsprechende Temperatur herrscht. Sollte es nämlich mal zu einem Stromausfall kommen, sind die Weine dort immer noch sehr gut aufgehoben. Außerdem ist der Stromverbrauch im Keller wesentlich geringer und man kann sogar einsparen.

Der Kauf eines Weinklimaschrankes lohnt sich für jeden, der viele Flaschen Wein besitzt. In ihm sind die edlen Tropfen einer exzellenten Luftfeuchtigkeit ausgesetzt, was besonders wichtig ist.

Zu beachten ist, dass keine Speisen oder chemische Produkte, wie Putzmittel, in unmittelbarer Nähe des Weinklimaschrankes zu finden sind. Der Geruch würde mitsamt des Sauerstoffs durch den Korken dringen und den Wein so schnell verderben.

Alternativ könnte man Weine natürlich im Keller lagern, ohne Fenster in entsprechender Temperatur und mit einer kleinen Wanne voller Wasser für die Luftfeuchtigkeit. Ein Weinklimaschrank wäre aber doch die leichtere und ansehnlichere Variante.