Eine gute Nachricht vorab: Es bedarf nicht eines Kellergewölbes, um einen Wein zu lagern. Nicht einmal ein Keller ist zwingend erforderlich, um den mehr oder regelmäßig verkosteten Wein zu lagern.

Der Grundsatz für die Weinlagerung ist eigentlich recht einfach, denn ein dunkler Raum, der kühl und gut belüftet ist und eher ruhig ausgelegt ist, reicht für die Weinlagerung schon völlig aus. Wer noch über einen Naturboden verfügt und ein atmungsaktives Mauerwerk zur Verfügung hat, kann hier Weine problemlos lagern. Ideal für die Weinlagerung sind Raumtemperaturen, die zwischen acht und zwölf Grad Celsius liegen und möglichst konstant gehalten werden sollten. Wichtig für die Wein- und auch Sektlagerung ist aber, dass die gelagerten kostbaren Getränke vor UV-Licht geschützt werden.

Ist das in den vorhandenen Räumlichkeiten nicht möglich und bestehen auch die oben genannten Anforderungen in keinem der Räume, kann die Anschaffung eines Weinkühlschrankes eine sinnvolle Investition für Weinfreunde sein. Allerdings sind hier sowohl die Anschaffungskosten als auch die entstehenden Stromkosten nicht ganz preiswert – wobei wohl dennoch kaum ein Weinliebhaber hierfür einen Kredit bzw. ein Darlehen zur Finanzierung aufnehmen muss.

Wichtig für die Weinlagerung ist auch, dass der Rebsaft auf kurzfristige und relativ große Temperaturschwankungen richtig sensibel reagiert. Das kann dann schon einmal zur Folge haben, dass der Wein umschlägt und seinen Geschmack einbüßt. Weintransport ist also im Hochsommer im nicht klimatisierten Fahrzeug eine nicht sehr sinnvolle Angelegenheit.

Die kleinen und handlichen Weinregale, die im Handel erhältlich sind und die man dekorativ in den Wohnraum einbeziehen kann, sind übrigens nur für die sehr kurze Lagerung von kleinen Weinvorräten geeignet. Ein guter Wein verträgt diese Lagerung über eine gewisse Zeit. Voraussetzung für die Weinlagerung in kleinem Umfang ist hierbei aber, dass der Wein in getönten Weinflaschen gelagert ist, die einen UV-Schutz bieten und dass das offene Weinregal auch nicht an einem Platz in der Wohnung aufgestellt wird, der eben jener Strahlung ausgesetzt ist. Weine in klaren Flaschen sind aber ohnehin grundsätzlich nie für die längere Lagerung vorgesehen.