Alkoholfreie Weine erleben einen enormen Zulauf, vor allem unter jungen und weiblichen Weintrinkern. Der Trend des alkoholfreien Alkoholgenusses wurde zunächst bei den Bieren eingeführt und hat jetzt auch in einem Triumphzug den Wein erobert. Viele Händler spezialisieren sich bereits auf die alkoholfreien Weine und betonen dabei deren Vorzüge gegenüber herkömmlichen Weinen. Alkoholfreie Weine sind kalorienarm [...]

Schaumwein ist der Oberbegriff für alle Getränke, die in Flaschen abgepackt sind und mit einer durch Haltevorrichtung fixierten Schaumweinstopfen ausgestattet sind. Je nach Qualität kann günstiger Schaumwein auch in Flaschen, die mit Schraubverschluss ausgestattet sind, verkauft werden. Allen gemeinsam ist, dass sie durch den Gehalt von Kohlendioxid, den sie aufweisen, in der Flasche unter starkem [...]

Nach der Lese der Trauben werden diese häufig gerebelt und damit wird die Trennung der Trauben von den Stielen gemeint. Durch die Ablösung der Stiele, die gerbstoffreich sind, bekommt der Wein als Endprodukt einen nicht so bitteren Geschmack als wenn diese mit verarbeitet werden. Für den Weißwein und den Roséwein ist dann die Maische der [...]

Neben dem Sherry stellt der Porto den bekanntesten Süßwein dar. Er wird in Portugal erzeugt und ist der einzige Wein, der nicht nach seiner Lage oder der geographischen Herkunft seines Anbaugebiets bezeichnet wird. Seinen Namen erhielt der Wein statt dessen von der portugiesischen Hafenstadt Porto. Von dort und nur von dort wird der Porto traditionellerweise [...]

Der kennzeichnende Frankenwein ist im Allgemeinen trocken, weiß und wird in dem berühmt berüchtigten Bocksbeutel geliefert, beziehungsweise ausgeschenkt. – Dies sind die kennzeichnenden Vorurteile die dem Frankenwein anhaften, welche aber längst nicht mehr stimmen. Im Bereich Frankenwein ist für jeden Geschmack etwas zu finden. Im übrigen, Frankenwein ist längst nicht mehr nur weiß – und [...]

Die Ernte der Trauben, aus denen Wein hergestellt werden soll, wird als Traubenlese oder Weinlese bezeichnet. Je nach Anbaugebiet, Trauben- und Weinsorte erfolgt die Lese zu unterschiedlichen Jahreszeiten. In Mitteleuropa werden Weintrauben im Spätsommer und im Herbst geerntet, bevor die ersten Fröste einsetzen. Ausnahme ist hier die Lese der für den bekannten Eiswein verwendeten Trauben. [...]

Bei der Rebsorte Syrah handelt es sich um eine rote Rebsorte, die nicht als sehr ertragreich, jedoch hochwertig angesehen ist. Ihren Ursprung hat die Syrah im französischen Rhonetal. Genetisch wurde nachgewiesen, dass die Sorte aus der roten Rebe Dureza und der weißen Traube Mondeuse Blanche gezüchtet wurde. Die Syrah wird als Edelrebe angesehen. In Südafrika, [...]

Neben dem Rheintal gehört das Tal der Mosel zu den landschaftlich schönsten deutschen Weinanbaugebieten. Wirtschaftlich gesehen spielt es in Deutschland mit seinen großen Genossenschaftskellereien eine maßgebliche Rolle. Neben Deutschland produziert vor allem das Nachbarland Luxemburg Moselweine. Für Frankreich spielen die Weine von der französischen Seite der Mosel eine untergeordnete Rolle. Das Anbaugebiet der Moselweine erstreckt [...]

Wohl jeder Weinkenner kennt und schätzt ihn, den Merlot. Der absatzbringende Anbau dieser Rotweinsorte begann bereits im 18 Jahrhundert, obwohl er vereinzelt auch schon früher getrunken wurde. Er stammt ursprünglich aus Frankreich. Der Merlot wurde erst ausschließlich in der Region von Bordeaux angebaut. Heute findet der Anbau jedoch weltweit statt, da er sich großer Beliebtheit [...]

Der Rotwein Rioja wird vorwiegend in dem gleichnamigen Weinanbaugebiet in Spanien angebaut. Dieses befindet sich in den Regionen La Rioja, Baskenland und Navarra. Der Wein Rioja gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Weinen der Welt und so ist auch das Weinbaugebiet Rioja eines der bedeutendsten auf dem europäischen Kontinent. Der Rioja ist ein klassischer Vertreter [...]