Der französische Name Pinot Noir steht für Spätburgunder. Italienisch wird er auch Pinot Nero, auf deutsch auch Blauburgunder oder Schwarzburgunder genannt. Hierbei handelt es sich um eine rote Rebsorte von sehr hoher Qualität. Sie wird auch als Edelrebe bezeichnet. Die Farbe des Pinot Noir lässt sich als ziegelrot bis tiefrot bezeichnen. Gelegentlich findet man aus [...]

Anders als der Name Dolcetto vermuten lässt, handelt es sich bei diesem Rotwein nicht um eine süße, sondern um eine trockene Variante. Auch wenn die Rebsorte Dolcetto „kleiner Süßer“ bedeutet, sind die daraus produzierten Rotweine zwar mild und rund im Geschmack, aber überhaupt nicht süß. Die kalkliebende, anspruchsvolle Dolcettorebe wird überwiegend in Italien im Piemont [...]

Spanien kennt über 600 verschiedene Rebsorten, von denen die Tempranillo Traube für den Anbau von Qualitätsweinen mit die wichtigste Rolle spielt. Der edle Tempranillo liefert weiche Weine von guter Dichte und Struktur, die einen hohen Anteil an Tanninen aufweisen. Die Weine sind damit von der Natur hervoragend ausgestattet, um im Barrique ausgebaut zu werden. Anschließend [...]

Ähnlich wie bei den roten Rebsorten gibt es auch bei den weißen eine unüberschaubare Vielfalt. Das liegt daran, dass auf der ganzen Welt endemische Sorten zu finden sind. Solche also, die nur in eng begrenzten geographischen Räumen vorkommen. Ein Beispiel ist der Sabro auf der spanischen Insel La Palma. Für den Weinmarkt jedoch spielen nur [...]

Es gibt sehr viele rote Rebsorten. Diese alle hier aufzuführen, würde den Rahmen sprengen. deshalb nur einige nachfolgend aufgelistet und kurz beschrieben. 1. Der Cabernet Sauvignon Diese Rebe zählt weltweit als edelste überhaupt. Sie wird auf insgesamt 150.000 Hektar angebaut und liegt deshalb an siebter Stelle der am meisten angebauten Rebsorten überhaupt. Er reift häufig [...]