Bei der Rebsorte Syrah handelt es sich um eine rote Rebsorte, die nicht als sehr ertragreich, jedoch hochwertig angesehen ist. Ihren Ursprung hat die Syrah im französischen Rhonetal. Genetisch wurde nachgewiesen, dass die Sorte aus der roten Rebe Dureza und der weißen Traube Mondeuse Blanche gezüchtet wurde. Die Syrah wird als Edelrebe angesehen. In Südafrika, [...]

Wohl jeder Weinkenner kennt und schätzt ihn, den Merlot. Der absatzbringende Anbau dieser Rotweinsorte begann bereits im 18 Jahrhundert, obwohl er vereinzelt auch schon früher getrunken wurde. Er stammt ursprünglich aus Frankreich. Der Merlot wurde erst ausschließlich in der Region von Bordeaux angebaut. Heute findet der Anbau jedoch weltweit statt, da er sich großer Beliebtheit [...]

Im 17. Jahrhundert gelangte die Rebsorte Trollinger aus Südtirol nach Baden-Württemberg, das auch heute noch das größte Anbaugebiet dieses Weines innerhalb Deutschlands ist. Der Wein gilt mittlerweile als Spezialität des Region und hat dort – nicht zuletzt durch seine Bekömmlichkeit – den Status eines Nationalgetränks. Auf Grund seiner Herkunft nimmt man an, dass sich der [...]

Der Schwarzriesling ist eine rote Rebsorte, die mit dem eigentlichen Riesling nur Wuchs und Form gemeinsam hat. Die eigentlichen Vorfahren des Schwarzrieslings hingegen findet man im Burgund, wo die stark behaarte Mutation an den Unterseiten der Blätter schon vor Jahrhunderten ausgelesen wurde. Das im Deutschen gebräuchliche Synonym Müllerrebe bezieht sich dabei auf diese Mutation, da [...]

Wer einen fruchtigen und gehaltvollen Rotwein bevorzugt, gehört sicher zu den Liebhabern des Cabernet Sauvignon. Oftmals wird der Geschmack des Weines mit dem von schwarzen Johannisbeeren (Cassis) verglichen. Cabernet Sauvignon ist eine eher spät reifende Rebsorte. Seine typische, tiefrote Farbe erhält dieser Wein von den besonders tanninhaltigen und Farbstoff enthaltenden Trauben. Ursprünglich stammt diese Traubensorte [...]

Lemberger bezeichnet eine rote Rebsorte, die unter anderem die Namen Blaufränkisch oder Blauer Limberger trägt. Ihre Herkunft ist fraglich; wahrscheinlich stammt sie aus dem Tal der Donau. Zumindest stimmen Klima und Bodenqualität mit den heutigen Anbaugebieten überein. Lemberger Trauben verlangen gemäßigte Witterung ohne Wind und Fröste, da sie früh austreiben und spät reifen. Niederschlagsarme Sommer [...]

Der Dornfelder ist eine frühreifende, rote Rebsorte. Es gibt ihn hauptsächlich als trockenen, aber auch als halbtrockenen Rotwein. In fast allen deutschen Weinanbaugebieten ist er zu finden, am meisten aber in Rheinhessen und der Pfalz, kleine Bestände findet man auch in der Schweiz. Auf fast 8 % der deutschen Weinanbaufläche, das entspricht etwa 8.200 ha, [...]

Bei der Rebsorte Pinotage handelt es sich um eine Kreuzung von Pinot Noir, also Spätburgunder, mit der Traube Cinsault. Die Rebenzüchtung ist noch relativ jung. Sie wurde 1924 in Stellenbosch, Südafrika, entwickelt. Der Name entstand irrtümlich in dem Glauben, man habe eine Syrah Traube mit Spätburgunder gekreuzt. Hermitage bezeichnet nämlich die Rebsorte Syrah, die nur [...]

Der französische Name Pinot Noir steht für Spätburgunder. Italienisch wird er auch Pinot Nero, auf deutsch auch Blauburgunder oder Schwarzburgunder genannt. Hierbei handelt es sich um eine rote Rebsorte von sehr hoher Qualität. Sie wird auch als Edelrebe bezeichnet. Die Farbe des Pinot Noir lässt sich als ziegelrot bis tiefrot bezeichnen. Gelegentlich findet man aus [...]

Anders als der Name Dolcetto vermuten lässt, handelt es sich bei diesem Rotwein nicht um eine süße, sondern um eine trockene Variante. Auch wenn die Rebsorte Dolcetto „kleiner Süßer“ bedeutet, sind die daraus produzierten Rotweine zwar mild und rund im Geschmack, aber überhaupt nicht süß. Die kalkliebende, anspruchsvolle Dolcettorebe wird überwiegend in Italien im Piemont [...]